Arroz con verduras en arrocera eléctrica

Hoy vamos a enseñaros como cocinar un arroz con verduras en nuestra arrocera eléctrica. Tener en cuenta que esta receta es muy polivalente en cuanto a ingredientes se refiere. Las verduras que cocinéis las podéis seleccionar al gusto, con lo cual no tienen porque ser las que te hemos seleccionado nosotros.

Por otro lado, tener en cuenta que cada arrocera es diferente en su funcionamiento, por lo que hay que atender a los distintos modelos que hay, aunque en una receta que es realmente sencilla vamos a poder cocinarla a la perfección en cualquier arrocera.

Por último, destacar que esta es una receta realmente sana, dándonos un aporte de hidratos con el arroz, y de fibra, vitaminas y minerales con la verdura. Para realizar un menú completo, sería recomendable añadir un segundo plato con proteína, y ya tendríamos un menú completo súper equilibrado. Sin más dilación, vamos a ello

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua (recordar que la proporción siempre es 1 taza de arroz por 2 tazas de agua, si queremos cocinar mas arroz tendremos que aumentar la cantidad de agua en esta proporción)
• 1 cebolla a picada
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• Lo primero que debemos hacer es limpiar bien el arroz. Con un colador debajo del grifo es suficiente. Con esto buscamos eliminar el exceso de almidon que tiene el arroz. Haciendo esto evitamos que este se pegue y quede pastoso. Para otras recetas nos puede venir bien, como podria ser el caso de cocinar un risotto.
• Una vez que el arroz está limpio, agrégalo a la arrocera junto con 2 tazas de agua. Enciende la arrocera y espera a que se cocine el arroz. Cada arrocera tendrá su manera de funcionar como te hemos mencionado antes, pero prográmala en modo cocinar arroz blanco. Si queremos cocinar 2 tazas de arroz, deberemos añadir 4 tazas de agua, y así sucesivamente.
• Vamos a dejar que nuestra arrocera eléctrica haga su trabajo, pero mientras tanto no vamos a quedarnos parado, vamos a ponernos con las verduras que vamos a cocinar. Hay que pelarlas y picarlas bien. Como te hemos mencionado anteriormente, puedes cocinar las verduras que mas te gusten, pero en cualquier caso deberás pelarlas y picarlas.

• Pela el diente de arroz, y pícalo bien.
• Una vez que hemos hecho esto, cogemos una sarten de buen tamaño, y echamos las dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando ya este a buena temperatura el aceite, echamos la cebolla y el ajo que hemos preparado previamente. Tienen que quedar dorados, sin que se nos quemen, por lo que tendremos que estar muy pendientes y moverlos para que sea un cocinado uniforme y no que por un lado este dorado y por el otro crudo.
• Cuando ya esten bien dorados, echamos las verduras que vayamos a cocinar. Debemos de dejarlas hasta que esten tiernas, sin pasarnos porque se nos pueden quemar.
• Cuando nuestra arrocera acabe el cocinado, la abrimos y echamos en el arroz ya cocinado las verduras. Lo mezclamos bien y aprovechamos el calor que todavia hay en la arrocera para que todo quede bien integrado.
• Echamos pimienta y sal al gusto, en este caso cada uno tiene su paladar por lo que no podemos orientarte en este aspecto.
• Deja reposar el arroz con las verduras por unos minutos antes de servirlo.

Consejos:

• Las verduras que vayas a cocinar las puedes elegir tu, pero te recomendamos que la cebolla y el ajo siempre esten presentes, ya que le dan buen sabor al aceite y al arroz. Champiñones y guisantes siempre van bien en este plato.
• Si quieres que el arroz quede más suelto, puedes añadir una cucharada de aceite de oliva a la arrocera junto con las 2 tazas de agua para que asi quede más suelto.
• El azafran es algo que va muy bien con el arroz, por lo que si quieres darle ese toque, añadelo al agua que vas a usar para cocinar el arroz.
• En esta linea que te acabamos de mencionar, tambien puede ir la idea de añadir cilantro o perejil. Al final esto ya son gustos personales de cada uno, pero la base que te acabamos de dar es valida para cualquier receta de arroz con verduras cocinado en arrocera electrica.

Esperamos que disfrutes de esta receta de arroz con verduras. Nos parece que es una receta realmente sencilla que cualquier persona puede hacer para su día a día. Si tienes algun tipo de sugerencia o consejo, no dudes en dejarnos un comentarios o enviarnos un correo, ya que desde mejoresarroceras.com siempre buscamos mejorar y traer el mejor contenido a nuestros lectores.